吃鸡蛋这么多年，竟然还不知道为什么是一头大一头小？原来里面大有文章。

首先，来了解一下鸡肚子内的“鸡蛋生产车间”。鸡蛋的构造，大体上分为蛋黄、蛋白、壳膜和蛋壳等4个部分。鸡蛋并不是一次成型的，那么请听题：鸡生蛋分几步？

第一步：卵巢内形成蛋黄。母鸡长大一定时候，卵巢内长出了很多蛋黄。蛋黄都近似圆球形而不是像生出来的椭圆形，当其中一个蛋黄发育成熟后通过一个漏斗状的入口进入输卵管。

第二步：输卵管生成蛋白和壳膜。在输卵管上端完成受精，这里能分泌大量蛋白质，包在蛋黄的外面，形成透明的一厚层蛋白。大约23小时后，它从膨大部受挤压进入狭窄部位，并在此形成了壳膜。并形成内外壳膜。

第三步：子宫内形成蛋壳。经过1个多小时后，它通过输卵管被压进子宫（壁厚、有发达的肌肉结构），在子宫内吸收钙质形成外壳（蛋壳），并完成上色工序，整个鸡蛋的生产才宣告完成。

第四步：下蛋。这个鸡蛋在形成过程中要在子宫里停留1820小时，而后由于子宫肌肉收缩，经过泄殖腔排出体外，也就是我们常说的鸡生蛋。

鸡蛋在狭窄的管道内移动时也会受到各个方向的阻力作用，感觉到非常难受，于是决心改进设计，于是神奇的事情发生了——鸡蛋自发的调整自己形状尽可能减小阻力的影响。尚未形成坚硬的外壳之前，变成了前端为阻力最小的流线型形状，最后的外壳也会大致保持流线型的形状，这就是先出的那一端是圆头，后出的那一端是尖头。这样的分析也可以推广到所有的鸟类，所有的鸟类都会生出一头大一头小的蛋，并且产蛋时总是大头先出小头后出。

（华龙网综合）