清新可口的柠檬水深受大众喜爱，特别对于爱美的女性，柠檬水可谓是平价、健康、高颜值的“美容饮料”之一。柠檬水中所含有的维生素C是一种抗氧化剂，食用能够促进皮肤的新陈代谢，一定程度上抑制色素沉淀，起到美白滋润肌肤的效果。但是，有说法称柠檬是感光食物，白天饮用会产生光敏反应，导致皮肤变黑，所以只能晚上喝。那么，事实真的是如此吗？

的确，感光食物确实存在。常见的感光食物有柠檬、芹菜、苋菜、胡萝卜等，它们在抵抗病虫的过程中，会产生一类名为呋喃香豆素的小分子物质，这类物质进入体内，或者与皮肤接触时，会增加皮肤对紫外线的敏感性，从而使皮肤更易被紫外线损伤。

不过，食用感光食物并不一定会导致光敏反应，喝柠檬水也一样。首先，人的皮肤并不像透明塑料可以透光，使人体轻而易举地发生化学反应，仅仅是食用感光食物、吸收光敏物质，不会对人产生太大影响，无需过分担心。其次，喝柠檬水导致光敏反应这一说法并不具有普遍性，只针对皮肤对光特别敏感的一类人群，而且必须是在使用外用柠檬精油的情况下才有可能发生。

另外，目前没有权威试验证明人们白天一旦喝柠檬水，就会让皮肤变黑。因为皮肤变黑需要有足够多的日晒、足够多的光敏性物质等条件。有实验显示，要喝350多个柠檬泡的水，照射300多个小时，才可能有变黑的效果。

既然如此，柠檬水到底应该怎么喝呢？

1、柠檬不宜过多

建议制作柠檬水时，柠檬尽量不要放太多，一杯中最好放1—2片，由于柠檬中含有不少的有机酸成分，一次性饮用过多可能会刺激肠胃，引发肠胃不适。 

2、冲泡温度不宜过高

因为柠檬水中含有较多的水溶性维生素C，这类维生素不适合高温冲泡，因此建议冲泡柠檬的水温尽量控制在60度左右，以免损伤柠檬中的营养物质。

3、不宜与胡萝卜同服

由于胡萝卜中含有不少的抗坏血酸酵酶成分，这种成分会对柠檬水中的维生素造成破坏，从而降低柠檬水的营养价值。

4、避免经期服用

由于柠檬属于寒性水果，加之酸性较高，因此不建议来月经的女性饮用，以免加重体内的寒气，并且柠檬中的酸性物质还可能会对女性月经造成影响，引发痛经症状。