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饮食养生:营养师推荐10大抗衰食品

2014-04-11 14:40:28 新华网

 清晨来杯柠檬水! 营养师推荐10大抗衰食品

  目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱。不过经常提供我们饮食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?爱美网为你介绍几种营养师们厨房里不可或缺的健康食材,它们不仅可以帮助平衡身体酸碱值、调理肠胃,还可以帮助身体抗衰老,让你看起来更年轻。

 清晨来杯柠檬水! 营养师推荐10大抗衰食品

  甘蓝菜(俗称高丽菜):

  经常出现在沙拉中的生菜,也是营养师公认的好食物。除了丰富的纤维能帮助肠胃蠕动,甘蓝叶片还含有维他命A、C、K,以及能维持骨骼健康的钙质。

  营养师推荐吃法:将甘蓝撕开后,混合一点橄榄油,在放进烤箱以190度烤约10~15分钟,就是一盘香脆健康。连小朋友都喜爱的甘蓝脆片啰。

 清晨来杯柠檬水! 营养师推荐10大抗衰食品

  柠檬水:

  有许多营养师朋友,每天都以柠檬水做为开启一天的饮品。

  碱性柠檬水,不但能帮助常吃肉的身体平衡酸碱值,每天早上摄取足够的水量,也能预防便秘,让肠胃更顺畅。

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  肉桂:

  学者发现,每天半茶匙的肉桂,能有效帮助身体控制血糖。当身体因为血糖降低感到饥饿时,肉桂能协助我们克制食欲,避免暴饮暴食。

  营养师推荐吃法:将半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和营养。

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  深色莓果:

  每天早晨来一碗莓果,能带给身体许多纤维、维他命以及抗氧化剂。甜蜜的滋味,也能带来一天好心情。

  其中,深色的莓果,例如黑莓或蓝莓,其抗氧化成分更高,能帮助外表看起来更年轻。

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  新鲜鸡蛋:

  某营养师说:“无论是哪个营养师,你一定能在她的冰箱里找到一盒盒的鸡蛋。”尽管鸡蛋因为高含量胆固醇,让不少人望之却步,但研究显示,适量摄取鸡蛋能帮助预防心脏疾病。

  同时,鸡蛋也是很好的蛋白质与13种维他命、矿物质的来源,重点是,鸡蛋中的抗发炎激素,也能减缓身体因发炎反应所造成的不适。

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  橄榄油:

  拥有美味、营养、健康三项特质的食品,非橄榄油莫属了。

  橄榄油中的不饱和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般油品带给身体更多的好处。不过她也提醒,购买装在深色瓶中的橄榄油,更能防止油品氧化。

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  坚果:

  很多人害怕坚果的高热量,然而营养师表示,只要适量,其丰富的不饱和脂肪,甚至还能帮助我们维持良好身形。

  杏仁与核桃是凯莉最喜欢的两种坚果,不但能满足咀嚼脆果的欲望,其脂肪纤维也能让身体产生饱足感。

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  动物肝肾

  动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。

  胆碱能改善记忆力,而铁供应充足,红血球运输氧气的功能就会加强,人的气色也会变好;同时大脑得到充足的氧气,记忆力也会随之增强。

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  花椰菜

  外形美观、十字花科的花椰菜,除了含有丰富的维他命A、C之外,还含有一种特有的抗氧化物质,它几乎集所有抗氧化物于一身。

  因此,它的抗氧化性能比其他食物更优良,而且还是抗癌明星,因此,你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。

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  大蒜

  别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜,它不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用,不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。

  如果你实在对大蒜没感情,不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住,如果吃过大蒜之后喝杯牛奶,恼人的蒜味便没了,不信你可试试。

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